TY - JOUR T1 - Estrutura dos grânulos de amido de milho normal e ceroso JO - Food Science and Technology A1 - FRANCO, Célia M. L. A1 - CIACCO, César F. SN - 0101-2061 UL - 10.1590/S0101-20611997000300020 VL - 17 Y1 - 1997 PB - Brasil ER -