TY - JOUR T1 - Atividade polifenoloxidase e compostos fenólicos em pós-colheita de pêssegos cultivado em pomar com cobertura vegetal e cultivo tradicional JO - Ciência Rural A1 - Martins, Carlos Roberto A1 - Cantillano, Rufino Fernando Flores A1 - Farias, Roseli de Mello A1 - Rombaldi, Cesar Valmor SN - 0103-8478 UL - 10.1590/S0103-84782004000300015 VL - 34 Y1 - 2004 PB - Brasil ER -