@article{soares_2002,  title={Ácidos fenólicos como antioxidantes},  volume={15},  ISSN={1415-5273},  url={https://doi.org/10.1590/S1415-52732002000100008},  DOI={10.1590/S1415-52732002000100008},  number={1},  journal={Revista de Nutrição},  publisher={Pontifícia Universidade Católica de Campinas},  author={SOARES, Sergio Eduardo},  year={2002},  month={Jan},  pages={71–81} }