TY  - JOUR 
T1  - Determinação simultânea de açúcares e polióis por cromatografia líquida de alta eficiência (CLAE-IR) em sorvetes de baixas calorias ("diet"/ "light")
JO  - Food Science and Technology
A1  - Druzian, Janice I.
A1  - Doki, Célia
A1  - Scamparini, Adilma R. P.
SN  - 0101-2061
UL  - 10.1590/S0101-20612005000200017
VL  - 25 
Y1  - 2005
PB  - Brasil 
ER  -