TY  - JOUR 
T1  - Periods of constant and falling-rate for infrared drying of carrot slices
JO  - Revista Brasileira de Engenharia Agrícola e Ambiental
A1  - Botelho, Fernando M.
A1  - Corrêa, Paulo C.
A1  - Goneli, André. L. D.
A1  - Martins, Márcio A.
A1  - Magalhães, Felipe E. A.
A1  - Campos, Sílvia C.
SN  - 1415-4366
UL  - 10.1590/S1415-43662011000800012
VL  - 15 
Y1  - 2011
PB  - Brasil 
ER  -