@article{rockenbach_silva_rodrigues_kuskoski_fett_2008,  title={Influência do solvente no conteúdo total de polifenóis, antocianinas e atividade antioxidante de extratos de bagaço de uva (Vitis vinifera) variedades Tannat e Ancelota},  volume={28},  ISSN={0101-2061},  url={https://doi.org/10.1590/S0101-20612008000500036},  DOI={10.1590/S0101-20612008000500036},  journal={Food Science and Technology},  publisher={Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos},  author={Rockenbach, Ismael Ivan and Silva, Graciela Lessa da and Rodrigues, Eliseu and Kuskoski, Eugênia Marta and Fett, Roseane},  year={2008},  month={Dec},  pages={238–244} }