@article{rodríguez_aguilar_almeida e silva_2018,  title={Utilização do malte de sorgo na produção de cerveja: revisão bibliográfica},  volume={21},  ISSN={1981-6723},  url={https://doi.org/10.1590/1981-6723.19817},  DOI={10.1590/1981-6723.19817},  journal={Brazilian Journal of Food Technology},  publisher={Instituto de Tecnologia de Alimentos - ITAL},  author={Rodríguez, Yanet Boffill and Aguilar, Irenia Gallardo and Almeida e Silva, João Batista de},  year={2018},  pages={e2017198} }