@article{biazus_souza_curvelo-santana_tambourgi_2006,  title={Otimização da secagem do malte de Zea mays},  volume={26},  ISSN={0101-2061},  url={https://doi.org/10.1590/S0101-20612006000400012},  DOI={10.1590/S0101-20612006000400012},  number={4},  journal={Food Science and Technology},  publisher={Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos},  author={Biazus, Joana Paula Menezes and Souza, Roberto Rodrigues de and Curvelo-Santana, José Carlos and Tambourgi, Elias Basile},  year={2006},  month={Oct},  pages={787–792} }