TY  - JOUR 
T1  - Modifications in the methods to extract pectin from cv. “Pedro Sato” guavas during ripening
JO  - Brazilian Journal of Food Technology
A1  - Spiller, Samira Haddad
A1  - Marques, Tamara Rezende
A1  - Simão, Anderson Assaid
A1  - Braga, Mariana Aparecida
A1  - Botelho, Lucimara Nazaré Silva
A1  - Machado, Gustavo Henrique Andrade
A1  - Fráguas, Rodrigo Martins
A1  - Santos, Custódio Donizete dos
SN  - 1981-6723
UL  - 10.1590/1981-6723.03217
VL  - 21 
Y1  - 2018
PB  - Brasil 
ER  -