@article{beerli_vilas boas_piccoli_2004,  title={Influência de sanificantes nas características microbiológicas, físicas e físico-químicas de cebola (Allium cepa L.) minimamente processada},  volume={28},  ISSN={1413-7054},  url={https://doi.org/10.1590/S1413-70542004000100014},  DOI={10.1590/S1413-70542004000100014},  number={1},  journal={Ciência e Agrotecnologia},  publisher={Editora da Universidade Federal de Lavras},  author={Beerli, Karla Michalsky Carvalho and Vilas Boas, Eduardo Valério de Barros and Piccoli, Roberta Hilsdorf},  year={2004},  month={Jan},  pages={107–112} }