TY  - JOUR 
T1  - Protein enrichment of cactus pear (Opuntia ficus - indica Mill) using Saccharomyces cerevisiae in solid-state fermentation
JO  - Brazilian Archives of Biology and Technology
A1  - Araújo, Lúcia de Fátima
A1  - Medeiros, Ariosvaldo Nunes
A1  - Perazzo Neto, Américo
A1  - Oliveira, Líbia de Sousa Conrado
A1  - Silva, Flávio Luiz Honorato da
SN  - 1516-8913
UL  - 10.1590/S1516-89132005000400020
VL  - 48 
Y1  - 2005
PB  - Brasil 
ER  -