@article{silva_minim_lima_gomide_moraes_minim_2012,  title={Otimização da aceitabilidade sensorial de requeijão cremoso light},  volume={42},  ISSN={0103-8478},  url={https://doi.org/10.1590/S0103-84782012000200027},  DOI={10.1590/S0103-84782012000200027},  number={2},  journal={Ciência Rural},  publisher={Universidade Federal de Santa Maria},  author={Silva, Rita de Cássia dos Santos Navarro da and Minim, Valéria Paula Rodrigues and Lima, Luiz Paulo de and Gomide, Aline Iamin and Moraes, Liliane Elen da Silva and Minim, Luis Antônio},  year={2012},  month={Feb},  pages={360–366} }