TY  - JOUR 
T1  - Evaluation of physicochemical properties and viability of starter culture of liquid cheese whey-based frozen yogurts supplemented with inulin
JO  - Ciência Rural
A1  - Santos, Viviane Michele dos
A1  - Lima, Gerlane Souza de
A1  - Leão, Viviane Lansky Xavier de Souza
A1  - Silveira, Karina Correia da
A1  - Stamford, Tânia Lúcia Montenegro
SN  - 0103-8478
UL  - 10.1590/0103-8478cr20201078
VL  - 51 
Y1  - 2021
PB  - Brasil 
ER  -