TY  - JOUR 
T1  - Avaliação da intensidade de amargor e do seu princípio ativo em cervejas de diferentes características e marcas comerciais
JO  - Food Science and Technology
A1  - Silva, Paulo Henrique Alves da
A1  - Faria, Fernanda Carolina de
SN  - 0101-2061
UL  - 10.1590/S0101-20612008000400021
VL  - 28 
Y1  - 2008
PB  - Brasil 
ER  -