TY  - JOUR 
T1  - Cooking process evaluation on mercury content in fish
JO  - Acta Amazonica
A1  - Farias, Luciana Aparecida
A1  - Fávaro, Déborah Inês
A1  - Santos, José Osman
A1  - Vasconsellos, Marina Beatriz
A1  - Pessôa, Artemiza
A1  - Aguiar, Jaime Paiva Lopes
A1  - Yuyama, Lucia
SN  - 0044-5967
UL  - 10.1590/S0044-59672010000400015
VL  - 40 
Y1  - 2010
PB  - Brasil 
ER  -