TY  - JOUR 
T1  - Composição centesimal e aceitação de lingüiça elaborada com reduzido teor de gordura e adicionada de concentrados protéicos de soro de leite
JO  - Ciência Rural
A1  - Ferreira, Ana Cláudia Brandi
A1  - Fonseca, Leorges Moraes da
A1  - Santos, Wagner Luiz Moreira dos
SN  - 0103-8478
UL  - 10.1590/S0103-84782009000100032
VL  - 39 
Y1  - 2009
PB  - Brazil 
ER  -