@article{maeda_pantoja_yuyama_chaar_2007,  title={Estabilidade de ácido ascórbico e antocianinas em néctar de camu-camu (Myrciaria dubia (H. B. K.) McVaugh)},  volume={27},  ISSN={0101-2061},  url={https://doi.org/10.1590/S0101-20612007000200018},  DOI={10.1590/S0101-20612007000200018},  number={2},  journal={Food Science and Technology},  publisher={Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos},  author={Maeda, Roberto Nobuyuki and Pantoja, Lílian and Yuyama, Lucia Kiyoko Ozaki and Chaar, José Merched},  year={2007},  month={Apr},  pages={313–316} }