TY - JOUR T1 - Análise da aptidão industrial de seis cultivares de maçãs, considerando suas avaliações físico-químicas (Dados da Safra 2001/2002) JO - Ciência e Agrotecnologia A1 - Paganini, Cícero A1 - Nogueira, Alessandro A1 - Denardi, Frederico A1 - Wosiacki, Gilvan SN - 1413-7054 UL - 10.1590/S1413-70542004000600016 VL - 28 Y1 - 2004 PB - Brasil ER -