@article{tavares_cruz_oliveira_braga_reis_hora_teixeira_ferreira_2007,  title={Processamento e aceitação sensorial do hambúrguer de coelho (Orytolagus cunicullus)},  volume={27},  ISSN={0101-2061},  url={https://doi.org/10.1590/S0101-20612007000300031},  DOI={10.1590/S0101-20612007000300031},  number={3},  journal={Food Science and Technology},  publisher={Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos},  author={Tavares, Rodrigo de Souza and Cruz, Adriano Gomes da and Oliveira, Thiago Silva de and Braga, Aline Rosa and Reis, Fernanda Almeida dos and Hora, Iracema Maria Carvalho da and Teixeira, Rosângela da Costa and Ferreira, Edmir Fernandes},  year={2007},  month={Jul},  pages={633–636} }