TY  - JOUR 
T1  - Caracterização sensorial e análise bacteriológica do peixe-sapo (Lophius gastrophysus) refrigerado e irradiado
JO  - Ciência Rural
A1  - Abreu, Marta Guimarães de
A1  - Freitas, Mônica Queiroz de
A1  - Jesus, Edgar Francisco Oliveira de
A1  - São Clemente, Sérgio Carmona de
A1  - Franco, Robson Maia
A1  - Borges, Alexandre
SN  - 0103-8478
UL  - 10.1590/S0103-84782008000200032
VL  - 38 
Y1  - 2008
PB  - Brasil 
ER  -