@article{dornelles_rodrigues_garruti_2009,  title={Aceitação e perfil sensorial das cachaças produzidas com Kefir e Saccharomyces cerevisae},  volume={29},  ISSN={0101-2061},  url={https://doi.org/10.1590/S0101-20612009000300010},  DOI={10.1590/S0101-20612009000300010},  number={3},  journal={Food Science and Technology},  publisher={Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos},  author={Dornelles, Anita Saraiva and Rodrigues, Sueli and Garruti, Deborah dos Santos},  year={2009},  month={Jul},  pages={518–522} }