@article{lannes_2010,  title={Editorial: avaliação por período da Ciência e Tecnologia de Alimentos},  volume={30},  ISSN={0101-2061},  url={https://doi.org/10.1590/S0101-20612010000200001},  DOI={10.1590/S0101-20612010000200001},  number={2},  journal={Food Science and Technology},  publisher={Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos},  author={Lannes, Suzana Caetano da Silva},  year={2010},  month={Apr},  pages={289–290} }