TY - JOUR T1 - Determinação eletroquímica da capacidade antioxidante de sucos de frutas industrializados usando o CRAC assay JO - Química Nova A1 - Ferreira, Rafael de Queiroz A1 - Avaca, Luis Alberto SN - 0100-4042 UL - 10.1590/S0100-40422008000800044 VL - 31 Y1 - 2008 PB - Brasil ER -