@article{haj-isa_carvalho_2011,  title={Desenvolvimento de biscoitos, tipo salgado, enriquecidos pela adição de merluza},  volume={31},  ISSN={0101-2061},  url={https://doi.org/10.1590/S0101-20612011000200006},  DOI={10.1590/S0101-20612011000200006},  number={2},  journal={Food Science and Technology},  publisher={Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos},  author={Haj-Isa, Niurka Maritza Almeyda and Carvalho, Elisangela Silva},  year={2011},  month={Apr},  pages={313–318} }