TY  - JOUR 
T1  - Chemical, physico-chemical and sensory characterization of mixed açai (Euterpe oleracea) and cocoa´s honey (Theobroma cacao) jellies
JO  - Revista Brasileira de Fruticultura
A1  - Melo Neto, Biano Alves de
A1  - Carvalho, Elck Almeida
A1  - Pontes, Karen Valverde
A1  - Barretto, Waldemar de Sousa
A1  - Sacramento, Célio Kersul do
SN  - 0100-2945
UL  - 10.1590/S0100-29452013000200030
VL  - 35 
Y1  - 2013
PB  - Brasil 
ER  -