TY  - JOUR 
T1  - Elaboração de bebida composta por mistura de garapa parcialmente clarificada-estabilizada e sucos de frutas ácidas
JO  - Food Science and Technology
A1  - Prati, Patricia
A1  - Moretti, Roberto Hermínio
A1  - Cardello, Helena Maria André Bolini
SN  - 0101-2061
UL  - 10.1590/S0101-20612005000100024
VL  - 25 
Y1  - 2005
PB  - Brazil 
ER  -