@article{prati_moretti_cardello_2005,  title={Elaboração de bebida composta por mistura de garapa parcialmente clarificada-estabilizada e sucos de frutas ácidas},  volume={25},  ISSN={0101-2061},  url={https://doi.org/10.1590/S0101-20612005000100024},  DOI={10.1590/S0101-20612005000100024},  number={1},  journal={Food Science and Technology},  publisher={Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos},  author={Prati, Patricia and Moretti, Roberto Hermínio and Cardello, Helena Maria André Bolini},  year={2005},  month={Jan},  pages={147–152} }