@article{de maria_moreira_trugo_1999,  title={Componentes voláteis do café torrado. Parte I: compostos heterocíclicos},  volume={22},  ISSN={0100-4042},  url={https://doi.org/10.1590/S0100-40421999000200013},  DOI={10.1590/S0100-40421999000200013},  number={2},  journal={Química Nova},  publisher={Sociedade Brasileira de Química},  author={De Maria, Carlos Alberto Bastos and Moreira, Ricardo Felipe Alves and Trugo, Luiz Carlos},  year={1999},  month={Mar},  pages={209–217} }