@article{alcarde_walder_1997,  title={EFEITO DA RADIAÇÃO GAMA NA SOBREVIVÊNCIA DA LEVEDURA Saccharomyces cerevisiae (cepa M-300-A) EM MOSTO DE MEL DE CANA-DE-AÇÚCAR},  volume={54},  ISSN={0103-9016},  url={https://doi.org/10.1590/S0103-90161997000200015},  DOI={10.1590/S0103-90161997000200015},  number={3},  journal={Scientia Agricola},  publisher={Escola Superior de Agricultura "Luiz de Queiroz"},  author={ALCARDE, A.R. and WALDER, J.M.M.},  year={1997},  month={Sep},  pages={203–208} }