@article{ramírez-cárdenasi_leonel_costa_2008,  title={Efeito do processamento doméstico sobre o teor de nutrientes e de fatores antinutricionais de diferentes cultivares de feijão comum},  volume={28},  ISSN={0101-2061},  url={https://doi.org/10.1590/S0101-20612008000100029},  DOI={10.1590/S0101-20612008000100029},  number={1},  journal={Food Science and Technology},  publisher={Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos},  author={Ramírez-Cárdenasi, Lucía and Leonel, Alda Jusceline and Costa, Neuza Maria Brunoro},  year={2008},  month={Jan},  pages={200–213} }