TY  - JOUR 
T1  - Avaliação sensorial de sorvete formulado com produto de soro ácido de leite bovino
JO  - Food Science and Technology
A1  - Silva, Karla
A1  - Bolini, Helena Maria André
SN  - 0101-2061
UL  - 10.1590/S0101-20612006000100020
VL  - 26 
Y1  - 2006
PB  - Brazil 
ER  -