TY  - JOUR 
T1  - Potencial da variedade Joaquina para o processamento de suco clarificado e vinho seco de maçã
JO  - Food Science and Technology
A1  - Fertonani, Heloísa Cristina Ramos
A1  - Simões, Deise Rosana Silva
A1  - Nogueira, Alessandro
A1  - Wosiacki, Gilvan
SN  - 0101-2061
UL  - 10.1590/S0101-20612006000200029
VL  - 26 
Y1  - 2006
PB  - Brasil 
ER  -