@article{fertonani_simões_nogueira_wosiacki_2006,  title={Potencial da variedade Joaquina para o processamento de suco clarificado e vinho seco de maçã},  volume={26},  ISSN={0101-2061},  url={https://doi.org/10.1590/S0101-20612006000200029},  DOI={10.1590/S0101-20612006000200029},  number={2},  journal={Food Science and Technology},  publisher={Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos},  author={Fertonani, Heloísa Cristina Ramos and Simões, Deise Rosana Silva and Nogueira, Alessandro and Wosiacki, Gilvan},  year={2006},  month={Apr},  pages={434–440} }