@article{ascheri_marquez_martucci_2003,  title={Microencapsulação de óleo essencial de laranja: seleção de material de parede},  volume={23},  ISSN={0101-2061},  url={https://doi.org/10.1590/S0101-20612003000400002},  DOI={10.1590/S0101-20612003000400002},  journal={Food Science and Technology},  publisher={Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos},  author={Ascheri, Diego P. R. and Marquez, Márcia O. M. and Martucci, Enny T.},  year={2003},  month={Dec},  pages={1–6} }