TY - JOUR T1 - Marolo (Annona crassiflora Mart.): a study of value chain and processing JO - Food Science and Technology A1 - CorrĂȘa, SĂ­ntia Carla A1 - Rezende, Marcelo Lacerda A1 - Ferreira, Eric Batista A1 - Azevedo, Luciana SN - 0101-2061 UL - 10.1590/S0101-20612013005000044 VL - 33 Y1 - 2013 PB - Brasil ER -