@article{gutkoski_el-dash_1999,  title={Efeito do cozimento por extrusão na estabilidade oxidativa de produtos de moagem de aveia},  volume={34},  ISSN={0100-204X},  url={https://doi.org/10.1590/S0100-204X1999000100016},  DOI={10.1590/S0100-204X1999000100016},  number={1},  journal={Pesquisa Agropecuária Brasileira},  publisher={Embrapa Secretaria de Pesquisa e Desenvolvimento; Pesquisa Agropecuária Brasileira},  author={Gutkoski, Luiz Carlos and El-Dash, Ahmed Attia},  year={1999},  month={Jan},  pages={119–127} }