TY  - JOUR 
T1  - Avaliação físico-química e nutricional de farinhas de banana verde com casca elaboradas a partir de variedades distintas
JO  - Brazilian Journal of Food Technology
A1  - Sá, Arianny Amorim de
A1  - Gonçalves, Maria Isabel Almeida
A1  - Vasconcelos, Thayris Rodrigues
A1  - Mendes, Marianne Louise Marinho
A1  - Messias, Cristhiane Maria Bazílio de Omena
SN  - 1981-6723
UL  - 10.1590/1981-6723.02020
VL  - 24 
Y1  - 2021
PB  - Brazil 
ER  -