TY  - JOUR 
T1  - Radiação gama na redução da carga microbiana de filés de frango
JO  - Food Science and Technology
A1  - SPOTO, Marta Helena Filet
A1  - GALLO, Cláudio Rosa
A1  - DOMARCO, Raquel Elisabeth
A1  - ALCARDE, André Ricardo
A1  - WALDER, Júlio Marcos Melges
A1  - BLUMER, Lucimara
SN  - 0101-2061
UL  - 10.1590/S0101-20611999000300018
VL  - 19 
Y1  - 1999
PB  - Brasil 
ER  -