TY  - JOUR 
T1  - Propriedades químicas e mecânicas de filme bioativo de amido de mandioca com adição de extrato de jamelão (<i>Syzygium cumini L.</i>)
JO  - Brazilian Journal of Food Technology
A1  - Queiroz, Edinara Lacerda
A1  - Araújo, Geiza Suzart
A1  - Almeida, Tamires Bastos
A1  - Martinez, Ernesto Acosta
A1  - Souza, Sílvia Maria Almeida de
SN  - 1981-6723
UL  - 10.1590/1981-6723.21620
VL  - 24 
Y1  - 2021
PB  - Brasil 
ER  -