@article{queiroz_araújo_almeida_martinez_souza_2021,  title={Propriedades químicas e mecânicas de filme bioativo de amido de mandioca com adição de extrato de jamelão (<i>Syzygium cumini L.</i>)},  volume={24},  ISSN={1981-6723},  url={https://doi.org/10.1590/1981-6723.21620},  DOI={10.1590/1981-6723.21620},  journal={Brazilian Journal of Food Technology},  publisher={Instituto de Tecnologia de Alimentos - ITAL},  author={Queiroz, Edinara Lacerda and Araújo, Geiza Suzart and Almeida, Tamires Bastos and Martinez, Ernesto Acosta and Souza, Sílvia Maria Almeida de},  year={2021},  pages={e2020216} }