TY  - JOUR 
T1  - Estabilidade de emulsões de d-limoneno em quitosana modificada
JO  - Food Science and Technology
A1  - Borgognoni, Camila Figueiredo
A1  - Polakiewicz, Bronislaw
A1  - Pitombo, Ronaldo Nogueira de Moraes
SN  - 0101-2061
UL  - 10.1590/S0101-20612006000300003
VL  - 26 
Y1  - 2006
PB  - Brasil 
ER  -