TY  - JOUR 
T1  - Aplicação de filmes proteicos à base de soro de leite
JO  - Food Science and Technology
A1  - Yoshida, Cristiana Maria Pedroso
A1  - Antunes, Aloísio José
SN  - 0101-2061
UL  - 10.1590/S0101-20612009000200030
VL  - 29 
Y1  - 2009
PB  - Brasil 
ER  -