@article{yoshida_antunes_2009,  title={Aplicação de filmes proteicos à base de soro de leite},  volume={29},  ISSN={0101-2061},  url={https://doi.org/10.1590/S0101-20612009000200030},  DOI={10.1590/S0101-20612009000200030},  number={2},  journal={Food Science and Technology},  publisher={Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos},  author={Yoshida, Cristiana Maria Pedroso and Antunes, Aloísio José},  year={2009},  month={Apr},  pages={420–430} }