@article{ferreira_amorim_basso_1999,  title={Fermentação de trealose e glicogênio endógenos em Saccharomyces cerevisiae},  volume={19},  ISSN={0101-2061},  url={https://doi.org/10.1590/S0101-20611999000100008},  DOI={10.1590/S0101-20611999000100008},  number={1},  journal={Food Science and Technology},  publisher={Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos},  author={FERREIRA, L.V. and AMORIM, H.V. and BASSO, L.C.},  year={1999},  month={Jan},  pages={29–32} }