@article{richter_lannes_2007,  title={Bombom para dietas especiais: avaliação química e sensorial},  volume={27},  ISSN={0101-2061},  url={https://doi.org/10.1590/S0101-20612007000100034},  DOI={10.1590/S0101-20612007000100034},  number={1},  journal={Food Science and Technology},  publisher={Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos},  author={Richter, Marissol and Lannes, Suzana Caetano da Silva},  year={2007},  month={Jan},  pages={193–200} }