@article{silva_duarte-almeida_perez_franco_2010,  title={Óleo essencial de orégano: interferência da composição química na atividade frente a Salmonella Enteritidis},  volume={30},  ISSN={0101-2061},  url={https://doi.org/10.1590/S0101-20612010000500021},  DOI={10.1590/S0101-20612010000500021},  journal={Food Science and Technology},  publisher={Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos},  author={Silva, Janine Passos Lima and Duarte-Almeida, Joaquim Maurício and Perez, Daniel Vidal and Franco, Bernadette Dora Gombossy de Melo},  year={2010},  month={May},  pages={136–141} }