TY  - JOUR 
T1  - Desenvolvimento e caracterização de sorvete funcional de alto teor proteico com ora-pro-nóbis (<i>Pereskia aculeata Miller</i>) e inulina
JO  - Brazilian Journal of Food Technology
A1  - Santos, Pedro Paullo Alves dos
A1  - Ferrari, Gabrieli da Silva
A1  - Rosa, Marciane da Silva
A1  - Almeida, Kessia
A1  - Araújo, Lucas de Andrade de
A1  - Pereira, Maira Helena Carvalho
A1  - Wanderley, Maria Eulália Felix
A1  - Morato, Priscila Neder
SN  - 1981-6723
UL  - 10.1590/1981-6723.12920
VL  - 25 
Y1  - 2022
PB  - Brasil 
ER  -