TY  - JOUR 
T1  - Caracterização e análise sensorial de biscoitos de polvilho elaborados com diferentes níveis de farelo de mandioca
JO  - Ciência Rural
A1  - Rodrigues, Janaína Pereira de Macedo
A1  - Caliari, Márcio
A1  - Asquieri, Eduardo Ramirez
SN  - 0103-8478
UL  - 10.1590/S0103-84782011001200025
VL  - 41 
Y1  - 2011
PB  - Brasil 
ER  -