TY  - JOUR 
T1  - Green banana and ora-pro-nóbis mixed flours: nutritional and technological characteristics
JO  - Brazilian Journal of Food Technology
A1  - Cândido, Hebert Teixeira
A1  - Leonel, Magali
A1  - Leonel, Sarita
A1  - Ouros, Lucas Felipe dos
A1  - Jesus, Paulo Ricardo Rodrigues de
A1  - Izidoro, Maiqui
A1  - Molha, Nicholas Zanette
A1  - Domiciano, Vinícius Martins
SN  - 1981-6723
UL  - 10.1590/1981-6723.08122
VL  - 25 
Y1  - 2022
PB  - Brasil 
ER  -