TY  - JOUR 
T1  - Perfil físico-químico de aguardente durante envelhecimento em tonéis de carvalho
JO  - Food Science and Technology
A1  - Miranda, Mariana Branco de
A1  - Martins, Nilo Gustavo Souza
A1  - Belluco, André Eduardo de Souza
A1  - Horii, Jorge
A1  - Alcarde, André Ricardo
SN  - 0101-2061
UL  - 10.1590/S0101-20612008000500014
VL  - 28 
Y1  - 2008
PB  - Brazil 
ER  -